Пять жиросжигающих напитка. Что пить, чтобы похудеть

Доброго времени суток, мои дорогие читатели. У многих похудение ассоциируется с круглосуточным пребыванием в спортзале и голодовкой. Да, физические упражнения благотворно воздействуют на формы. Но самое главное – что вы кушаете и как готовите. Поэтому решила рассказать о том, что нужно есть, чтобы похудеть. Правильный рацион поможет без особого труда распрощаться с лишним весом, не навредив при этом организму.

Скажу вам по секрету – при борьбе за стройную фигуру позволительно огромное количество продуктов. Однако нужно очень серьезно подойти к выбору пищи, которую вы будете поглощать. При похудении очень хороши продукты, ускоряющие метаболизм. Подробно о том, чем можно полакомиться, читайте в статье «полный список продуктов при похудении ». Здесь я коротко расскажу о каждой пищевой группе.

Злаки

Эта группа продуктов богата растительными волокнами, которые полезны для нашей пищеварительную систему и могут способствовать похудению . Благодаря им быстро наступает чувство насыщения и длится оно долго.

К тому же потребление злаковых выгодно тем, что организм насыщается ценными элементами. К ним относятся фосфор, цинк, магний, ниацин, железо, селен и т.д. Эти вещества благотворно воздействуют на организм. В том числе, они ускоряют метаболизм.

гречка;
рис (особенно хорош бурый, черный и красный);
рожь;
овес;
ячмень.

Мясо и рыба

Это ценный белок, столь необходимый для построения мышечной ткани. Отказ от мяса при похудении приводит к накоплению жировой ткани и одновременной потере мышечной. И еще, на переваривание мяса организм тратит много энергии. Да и после такой еды надолго забываешь о чувстве голода.

Диетологи советуют отдать предпочтение нежирным сортам мяса - постой говядине, крольчатине, курятине или индейке. Также добавляйте в рацион яйцо

Некоторые эксперты в области похудения считают, что лучшее мясо – это рыба из холодных вод. Она богата не только белками, но и йодом и жирными кислотами омега-3 . Эти элементы важны для нормального функционирования щитовидки, которая отвечает за скорость обменных процессов. Выбирайте рыбу низкожирную или с низким содержанием жира . Например, камбала, тунец, треска, минтай и т.д. Да и морепродуктами не стоит пренебрегать. Включите в свой рацион креветки и кальмаров.

По поводу белка не переживайте о том, что переберете больше 20-30 грамм за один прием. Он усвоится позже. Читала недавно статью, так там еще больше предлагают кушать. Включайте любой белок в каждый прием пищи.

Овощи

Эта группа продуктов отличается низкой калорийностью. Также овощи богаты клетчаткой, на переваривание которой организм затрачивает большое количество энергии. Растительные волокна улучшают работу ЖКТ и нормализуют обмен веществ. К тому же клетчатка не дает жирам, поступившим с едой, полностью усвоиться.

капусту (цветную, белокочанную, брокколи);
помидоры;
огурцы;
перец;
кабачок
репу;
сельдерей (корень) и т.д.

Фрукты

У большинства фруктов незначительное содержание углеводов. Поэтому они не оказывают особого влияния на уровень глюкозы в крови. А еще фрукты богаты клетчаткой, о пользе которой я уже дважды выше сказала 🙂

Худеющим есть можно:

грейпфрут,
яблоки,
авокадо,
гранат,
грушу,
киви,
персики,
помело и другие фрукты.

Очень часто худеющих постигает неудача только потому, что, уделяя достаточное внимание правильному питанию, они забывают о соблюдении питьевого режима. Все питательные вещества организм может усвоить только в растворенном состоянии. Вместе с жидкостью выводятся из него токсины и продукты распада. А это значит, что очень важно задумываться не только о том, что можно есть, но и что нужно пить, чтобы похудеть.

В первую очередь организму необходима чистая вода. Минимальное ее количество, которое обязательно надо выпивать за день - 1,5 литра. Помните, что минеральная вода, особенно газированная, для этих целей не подходит. Употребляя ее в неограниченных количествах, можно спровоцировать заболевания почек или проблемы с ЖКТ, так как высокое содержание минеральных солей нарушает их естественный баланс в организме.

Качество воды

Диетологи утверждают, что пить для похудения кипяченую воду тоже не лучший вариант. При кипячении из воды уходит свободный кислород, и она становится «мертвой». Если вода просто из-под крана, то в ней наверняка присутствуют хлорные соединения. При кипячении они становятся нерастворимыми и провоцируют образование камней в почках. А вот многие опасные бактерии не погибают даже при такой высокой температуре.

Поэтому лучше всего пить для похудения очищенную при помощи качественного фильтра водопроводную воду. Идеальный вариант - бюветная артезианская вода, но доступна она не везде.

Покупая бутилированную воду, обращайте внимание на дату ее разлива. Чем дольше вода находится в пластиковой бутыли, тем выше вероятность, что в нее перешли токсины из пластика. Качество воды в стекле всегда выше, но и стоит она дороже.

Хороший вариант - бутилированная столовая вода в стекле или небольшом по объему пластике. Она содержит малое количество минералов и микроэлементов, а при производстве подвергается нескольким ступеням очистки. На такой воде организм всегда будет чувствовать себя прекрасно.

Важно! Газированную воду можно позволять себе не более 1-2 стаканов в день. Она сильно раздражает желудок и повышает аппетит.

Сколько и когда

Чтобы ускорить процесс похудения, желательно придерживаться определенного питьевого режима:

Первый стакан воды надо пить утром натощак, медленно маленькими глотками. Его можно подкислить долькой лимона.
Обязательно нужно пить за 20-30 минут перед каждым основным приемом пищи. Это частично заполнит желудок, активизирует процесс пищеварения и ускорит обмен веществ.
Во время тренировки много мы не пьем, но если появилась сухость во рту или другие признаки обезвоживания, то можно сделать 2-3 небольших глотка воды.
Чтобы компенсировать потери жидкости, после активных физических нагрузок обязательно надо попить. Одного стакана воды или изотонического спортивного напитка вполне достаточно.
Пить после еды можно не ранее, чем через час. И уж тем более нельзя запивать пищу в процессе. Это снижает концентрацию желудочного сока и затрудняет пищеварение.

Люди, которые много пьют на ночь, часто страдают отеками. Пить воду или чай желательно максимум за пару часов до сна. А непосредственно перед сном лучше выпейте стакан теплого молока с ложечкой меда или нежирного кефира.

Общее количество выпиваемой за день жидкости должно быть от 1,5 до 2 литров в день. Если вы активно тренируетесь, то компенсировать потерю жидкости надо, выпивая за полчаса занятий дополнительный стакан воды. В жаркое время года тоже пить надо больше, так как при помощи активного потоотделения тело борется с перегреванием.

Жидкое питание

Часто спрашивают, можно ли похудеть, если пить соки или полностью перейти на жидкое питание. В принципе, натуральные свежевыжатые соки с мякотью можно тоже отнести к жидкому питанию - они содержат витамины, микроэлементы и небольшое количество растительной клетчатки. На соки лучше выделять отдельный прием пищи. Они хороши в качестве второго завтрака или полдника.

Соки

Из фруктовых для похудения лучше всего подходят яблочный, грушевый, ананасовый, апельсиновый, лимонный, грейпфрутовый и все ягодные соки. Сладкие фрукты содержат больше сахара, поэтому увлекаться ими не стоит. Лимонный не подойдет тем, у кого есть проблемы с желудком. Однако натуральный лимонад с мятой и чайной ложечкой меда, выпитый натощак для похудения, окажет отличный эффект.

Свежевыжатые овощные соки очень полезны, но в чистом виде они не слишком интересны по вкусу, поэтому лучше сочетать 2-3 сока между собой, составляя своеобразные жидкие овощные коктейли. Полезны морковный, тыквенный, свекольный, огуречный соки. В овощные коктейли добавляют мяту, базилик, розмарин, сельдерей, петрушку.

Еще один популярный вопрос - можно ли пить томатный сок при похудении. Можно и нужно, если в нем не содержится много соли и консервантов.

В томатах присутствует большое количество ликопена, отлично улучшающего состояние кожи, и витамина С, ускоряющего обменные процессы и замедляющего старение. На качественном томатном соке полезно проводить разгрузочный день 1 раз в неделю.

Кисели и коктейли

Популярными являются также диетические кисели. Можно ли пить кисель при похудении несколько раз в день? Такое решение кажется удобным, так как он надолго избавляет от чувства голода. Но в киселе много крахмала и отсутствует клетчатка. Поэтому заменить киселем один прием пищи допустимо, но чаще употреблять его не стоит.

Все виды молочных коктейлей - это тоже жидкое питание. Делать их желательно не из сухого, а из натурального обезжиренного молока. В качестве дополнительных ингредиентов полезно использовать овсяные хлопья, бананы, все виды ягод. Для улучшения вкуса часто добавляют корицу, ваниль, мяту.

Молочные коктейли при похудении лучше пить после интенсивной тренировки или заменять ими ужин. Тем более что это быстро и просто - пей и худей на здоровье!

Напитки и отвары

Считается, что надо пить, чтобы похудеть различные травяные чаи и отвары. Доля правды в этом есть - некоторые их них действительно способны значительно ускорить метаболизм и являются отличным источником полезных веществ. Но крепкие травяные отвары принимать нужно как лекарство - со строгим соблюдением дозировки. Концентрация биологически активных компонентов в них очень высока. Поэтому перед тем как пить траву для похудения желательно проконсультироваться со специалистами.

Наиболее полезными и безопасными считаются травяные чаи и сборы, в состав которых входят:

мята, мелисса, лимонник;
цветки бузины, липы и ромашки;
листочки малины, смородины, крыжовника;
кукурузные рыльца;
сушеные плоды боярышника, шиповника, ежевики.

Возможно, вы найдете интересный для себя по составу чай среди готовых сборов, которые сейчас можно купить в аптеках и специализированных магазинах. Постарайтесь избегать чаев с мочегонным эффектом, особенно если вы много тренируетесь.

И помните, что травяной чай не может заменить чистую воду, даже если он без сахара. Выпить его за день можно не более 2-3 стаканов.

Отдельно несколько слов хочется сказать о шоколадных напитках. Можно ли пить какао при похудении, зависит от его состава. Если напиток вы готовите дома из чистого натурального порошка и обезжиренного молока без добавления сахара - такой напиток полезен. Но готовые напитки из кафе или автоматов, а также приготовленные из порошков, типа «Несквик», содержат много сахара и консервантов - они худеющим противопоказаны.

Запрещенные напитки

Список запрещенных напитков начинается со спиртных. На вопрос, существует только один правильный ответ - никакого! И вот почему:

Крепкие напитки. Их калорийность примерно 230-350 ккал в 100 граммах (а у некоторых сладких ликеров - до 450 ккал). Они отравляют организм токсинами, задерживают воду и возбуждают аппетит. Если принять 100 граммов водки или коньяка на ночь, то сон будет поверхностным, а лишние калории отложатся на боках.
Пиво при похудении кажется более безопасным выбором. Тем более что сейчас в рекламе часто подчеркивают, что оно изготовлено из натурального солода и полезно. Это не более чем миф. Пиво обладает выраженным мочегонным эффектом и выводит из организма полезные вещества. В нем присутствуют эстрогены, провоцирующие ожирение в нижней части тела (в зоне бедер и живота). Выводы о том, можно ли пить пиво худеющим, делайте сами.
Вино. Десертные вина лишь ненамного уступают по калорийности водке - в них высокое содержание сахара. Сухие натуральные вина в крайне ограниченных количествах (не более 100-150 мл 1-2 раза в неделю) допустимы. Но не зря они попадают в разряд аперитивов - напитков, возбуждающих аппетит. Калорий в сухом вине немного, но съедите вы после выпитого бокала больше, чем обычно.

Много споров до сих пор вокруг кофе. В Интернете даже есть особая кофейная диета, предполагающая употребление 4-5 чашек кофе в день. Такое количество кофеина вредно даже для здорового человека, а если у вас есть проблемы с желудком, давлением или сердцем - оно становится в буквальном смысле опасным для жизни.

Пить кофе натощак для похудения, как это практикуют многие, тоже не стоит - он сильно раздражает слизистую желудка и может спровоцировать гастрит. 1-2 чашки несладкого кофе в течение дня выпить можно, но не более того.

Под запрет попадают также сладкая газировка, пакетированные соки и энергетические напитки. В них очень высокое содержание сахара, кроме огромного количества химии пустых калорий в этих напитках нет ничего. Особенно опасны слабоалкогольные газированные напитки. Углекислота способствует тому, что сахар и алкоголь еще быстрее попадают в кровь.

Скажу вам по секрету – при борьбе за стройную фигуру позволительно огромное количество продуктов. Однако нужно очень серьезно подойти к выбору пищи, которую вы будете поглощать. При похудении очень хороши продукты, ускоряющие метаболизм. Подробно о том, чем можно полакомиться, читайте в статье « ». Здесь я коротко расскажу о каждой пищевой группе.

Злаки

Эта группа продуктов богата растительными волокнами, которые полезны для нашей пищеварительную систему и . Благодаря им быстро наступает чувство насыщения и длится оно долго.

гречка;
рис (особенно хорош бурый, черный и красный);
рожь;
овес;
ячмень.

Мясо и рыба

Диетологи советуют отдать предпочтение нежирным сортам мяса - постой говядине, крольчатине, курятине или индейке. Также добавляйте в рацион яйцо

Некоторые эксперты в области похудения считают, что лучшее мясо – это рыба из холодных вод. Она богата не только белками, но и йодом и . Эти элементы важны для нормального функционирования щитовидки, которая отвечает за скорость обменных процессов. Выбирайте . Например, камбала, тунец, треска, минтай и т.д. Да и морепродуктами не стоит пренебрегать. Включите в свой рацион креветки и кальмаров.

Овощи

капусту (цветную, белокочанную, брокколи);
помидоры;
огурцы;
перец;
кабачок
репу;
сельдерей (корень) и т.д.

Фрукты

Худеющим есть можно:

грейпфрут,
яблоки,
авокадо,
гранат,
грушу,
киви,
персики,
помело и другие фрукты.

На сегодняшний день в мире существуют тысячи и тысячи всевозможных диет. Миллионы женщин и мужчин ежедневно начинают свой путь к фигуре мечты или просто хотят улучшить свое здоровье за счет снижения количества употребляемых калорий. При этом напитки остаются без должного внимания. Лишь бы не содержали сахара или других источников “пустых” калорий, а дальше уже не важно. Такой подход ошибочен и является одной из главных причин почему не получается похудеть.

То, что мы пьем влияет на наш обмен веществ, скорость выведения шлаков из организма и расщепления жиров. Диетологи всего мира настаивают на том, что нужно пить воду, чтобы похудеть. Вода активирует обменные процессы и необходима для очищения от побочных продуктов метаболизма.

Легкие способы похудеть

Замедленный обмен веществ и нарушение водно-солевого баланса – это причина лишнего веса, целлюлита и отеков, поэтому обязательно с утра натощак выпивайте стакан теплой воды. Если добавите несколько капель лимонного сока и пол чайной ложки меда, то кроме того, что вы ускорите метаболизм и поможете организму проснуться, еще и улучшите состояние желудка и кишечника, что благотворно скажется на вашей коже.

Перед едой или сразу после выпивайте свежевыжатый сок из грейпфрута, а или яблок. Содержащиеся в нем витамины и ферменты способствуют расщеплению жиров, облегчают пищеварение, стимулируют выведение шлаков и токсинов, омолаживают организм.

Если залить кипятком, тонко нарезанный кусочек имбиря, то получится имбирный чай. Употреблять его можно как горячим, так и холодным. Входящие в его состав эфирные масла ускоряют кровообращение, стимулируют работу кишечника, печени и почек, борются с жировыми отложениями.

Вода для похудения

Яблочная вода с корицей или вода Сасси, станут для вас прекрасными заменителями традиционного кефира, источником витаминов и минералов. Такая вода стимулирует работу и очищение кишечника, повышает тонус организма, улучшает состояние кожи и волос. Чтобы приготовить яблочную воду с корицей, возьмите одно-два яблока и палочку корицы на два литра воды. Яблоки разрежьте на дольки, положите корицу и залейте водой, оставьте в холодильнике на два-три часа.

Получила свое наименование в честь создательницы - американского диетолога. Для приготовления потребуется 1 лимон, 1 огурец, небольшой кусочек имбиря, несколько листочков мяты и 2 литра чистой воды. Все ингредиенты тщательно вымойте, огурец и имбирь очистите от кожуры, нарежьте тонкими дольками, положите в графин или другую емкость и залейте водой. Напиток должен настояться в холодильнике в течение ночи, поэтому готовьте его заранее.

Чтобы похудеть нужно пить сколько хочется, но не меньше восьми стаканов воды в день. Главное выпивать большую часть воды до четырех часов дня, а вечером нужно стараться пить как можно меньше. Это связанно с особенностью работы почек, чья максимальная эффективность приходится на первую половину дня. Так же надо быть осторожным людям с заболеваниями почек, им лучше проконсультироваться с врачом.

Похудеть на воде можно, главное приучить себя пить регулярно и небольшими количествами за один раз. Поклонники воды Сасси утверждают, что просто ежедневно употребляя эту воду можно похудеть на 2-3 кг за неделю. Имбирный чай и свежевыжатые соки также стимулируют обмен веществ и борются с лишними сантиметрами.

Напитки важная составляющая нашего ежедневного рациона, поэтому пренебрегать ими не стоит. Ведь зачастую добавив или исключив из употребления всего один напиток можно существенно повлиять на процесс похудения. Если при этом еще и правильно питаться и заниматься спортом, то положительный эффект не заставит себя ждать.

Нередко нам приходится слышать набившую оскомину фразу: «Чтобы быть здоровым, нужно правильно питаться!». У большинства людей эти слова вызывают лишь улыбку, ведь кажется, что о правильном питании нам известно абсолютно все. Однако количество людей с ожирением и сердечными заболеваниями, растущее с геометрической прогрессией, говорит как раз об обратном.

Чтобы развеять некоторые мифы и, впредь, не допускать ошибок, узнаем мнение диетологов о том, как правильно питаться, чтобы быть здоровым.

Сколько раз в день питаться

Основой правильного питания является употребление пищи всегда в одно время. Этим мы помогаем организму правильно распределять количество калорий попадающих в организм в течение суток. Главное, правильно подбирать энергетическую ценность и количество блюд к определенному приему пищи. В любом случае, здоровому человеку диетологи рекомендуют питаться 4 р/день, а значит: завтракать, обедать, полдничать и ужинать. Имеется немало желудочно-кишечных заболеваний, при которых принимать пищу рекомендовано еще чаще – 5-6 р/день (примерно через каждые 2-3 часа). Необходимо это, чтобы предотвратить застой желчи в организме и образование камней в желчном пузыре. И все же, большинство диетологов солидарны во мнении, что принимать пищу нужно 4 раза в день.

Когда принимать пищу

Для правильной работы органов пищеварения, завтрак должен проходить в 8 часов утра, обед, приблизительно, в 13 часов, полдник в 16 часов, а ужин в 19 часов. Если трудно держать перерывы между основными приемами пищи, допускается съесть яблоко, морковку, сухой хлебец, выпить стакан сока. К следующему приему пищи нельзя подходить очень голодным, иначе можно скушать гораздо больше, чем необходимо.

После еды

От последнего приема пищи до сна должно пройти более 2-х часов. Необходимо это для того, чтобы прошел процесс пищеварения. Считается, что после 9 часов вечера организм почти не переваривает пищу, она долго лежит в желудке, начинаются гнилостные и бродильные процессы, что приводит к дисбактериозу. После любого приема пищи нужно обязательно двигаться, нельзя сразу ложиться, так как это способствует застою желчи, и как следствие, образованию камней в желчном пузыре и заболеваниям желудка. Полежать немного после сытной еды так приятно, но это в немалой степени влияет на появление жировых отложений и прямой путь к ожирению. Народная мудрость гласит: «Почему кот гладок – поел и на бок».

Кстати, на счет движения. Ходить нужно активно включая в движение тазовую область (попросту – вилять попой), это улучшает перистальтику, и как следствие, пищеварение, помогает при запорах. Конечно, так ходить постоянно не все могут себе позволить, но для этого и существуют занятия спортом, например, северная (скандинавская) ходьба.

Как правильно употреблять пищу

Еда не терпит спешки. Многие не обращают внимания на этот аспект, питаясь на скорую руку, или, попросту, глотая еду. А ведь таким «варварским» подходом можно запросто свести к нулю пользу от самого правильного питания. Есть нужно медленно, тщательно пережевывая пищу, так как процесс переваривания начинается еще во рту, где волокна пищи смешиваются со слюной. Как говорят китайские философы: «Еду нужно пить, а питье – есть!», намекая на то, что тщательно пережевывать нужно и то, и другое.

Система питания

О рациональной системе питания сказано и написано немало, однако и тут находится место для споров. Западные диетологи рекомендуют питаться в соответствии со слоганом: «Завтракай как король, обедай как принц, ужинай как нищий». В то же время Восток говорит совершенно иначе: «Завтракай как нищий, обедай как принц, ужинай как король». Аргументы диетологов Востока сводятся к тому, что переваривание плотного завтрака отнимает слишком много энергии, которой не хватает на рациональное мышление, принятие решений и прочую деловую активность (как правило, деловая активность у человека наблюдается именно с утра). Возможно, в этом мнении имеется доля истины, но вот ужинать «по-королевски» уж точно не стоит, ночью желудок должен отдыхать.

Западная система питания

Все же останемся верны западной системе питания. В этом плане каждому человеку утром полезен, и даже необходим, плотный завтрак. Основу его должны составлять «медленные» углеводы: макаронные изделия (твердых сортов), бобовые культуры, черный хлеб, рис, различные цельнозерновые каши, а также фрукты с низким содержанием сахара (персики и яблоки, груши и апельсины). Эти вещества медленно расщепляются, обеспечивая организм энергией до самого вечера. Полезной будет также чашка чая или некрепкого кофе, ведь кофеин активизирует деятельность мозга.

В обед основу рациона должна составлять белковая пища (рыба, мясо и яйца, молочные либо кисломолочные продукты), а также еда, богатая клетчаткой (всевозможные овощи и фрукты, бобы, орехи, сухофрукты). Что же касается «быстрых» углеводов (белый хлеб, сдоба, сахар, сладости и сладкие фрукты), то их можно употреблять на завтрак и обед, но только в небольшом количестве. Лишь тогда они принесут пользу организму, повышая уровень глюкозы, которая необходима для питания мозга.

Полдник необходим для того, чтобы в перерыве между обедом и ужином мы не испытывали голода. Перекус могут составлять полезные кисломолочные продукты (йогурт, творог, простокваша), зеленые витаминные салаты, а также свежевыжатые натуральные соки.

Для ужина подойдет легкая пища, не отягощающая желудок, которая быстро переваривается. Это могут быть овощные салаты, заправленные обезжиренной сметаной, тушеные овощи, кисломолочные продукты, фрукты. Отличным вариантом для ужина будет также постная рыба или постное мясо. Пережевывание этих продуктов потребует больше времени, а значит, сигнал о насыщении поступит в мозг раньше, чем вы переедите.

Когда и как принимать витамины

Отдельно стоит сказать о витаминах. Их лучше принимать в натуральном виде, употребляя свежие овощи, фрукты, ягоды и их соки, так как натуральные витамины усваиваются куда лучше элементов полученных химическим путем. Употреблять продукты богатые витаминами лучше утром и в обед, ведь ближе к вечеру они усваиваются хуже. Стоит также помнить, что алкоголь, кофеин, табак и некоторые лекарственные препараты (снотворные, мочегонные средства и антибиотики), уменьшают содержание в организме витаминов и большинства минералов.

Нормы продуктов

Чтобы организм функционировал идеально, необходимо контролировать количество потребляемых калорий. Человеку среднего возраста, ведущему сидячий образ жизни, следует употреблять следующее количество калорий:

мужчине – 2300 ккал/сут;
женщине – 1900 ккал/сут.

Эта норма позволит сохранять имеющийся на данный момент вес. А вот лицам, ведущим активный образ жизни, калорий требуется больше:

мужчине – 2900 ккал/сут;
женщине – 2300 ккал/сут.

Кстати, питание с подсчетом калорийности позволит значительно уменьшить порции потребляемой пищи. Человек, который не следит за собственным питанием, накладывает себе полную тарелку, и как следствие, растягивает свой желудок. Диетологи предупреждают – в нормальном состоянии физиологический объем желудка не превышает двух пригоршней, а значит, женщине за один присест стоит съедать не более 200 г пищи, а мужчине – не более 300 г.

Важно также контролировать соотношение поступающих в организм жиров, белков и углеводов. Оно должно быть следующим 1:1:4. Суточные нормы каждого из этих элементов рассчитываются индивидуально, исходя из массы тела, но в среднем человеку в полном расцвете сил необходимо употреблять следующее количество полезных веществ:

мужчине – 125 г белков, 120 г жиров и 470 г углеводов/сут;
женщине – 100 г белков, 95 г жиров и 380 г углеводов/сут.

Чтобы было проще ориентироваться, расскажем, сколько граммов ценного вещества (в среднем) содержится в 100 г конкретного продукта:

Белки: мясо (15–20 г), рыба (14 г), хлеб (5–10 г), молоко (5 г).
Жиры: жирная свинина (33 г), колбасы (30–60 г), масла (99 г), фрукты (0,2 г);
Углеводы: хлеб (45 г), сахар (97 г), рис (72 г), крупы (68 г), картофель (20 г).

Нужны ли разгрузочные дни?

Большинство диетологов сходится во мнении, что человеку полезно раз в неделю устраивать, так называемый, разгрузочный день. Он способствует нормализации деятельности желудка и налаживает обменные процессы в организме. Для этих целей достаточно выбрать день недели, питаться в который необходимо одним продуктом, содержащим ничтожно малое количество калорий (кефир, гречка, огурцы, яблоки). Такое питание должно сопровождаться употреблением зеленого чая или минеральной воды.

Сочетание продуктов

Важно понимать, что далеко не все продукты сочетаются друг с другом. Употребление несочетаемых продуктов может грозить нарушением работы ЖКТ и появлением жировых отложений, ведь для расщепления белков необходима кислая среда, а вот для углеводов – щелочная. В этом плане большинство диетологов рекомендуют придерживаться принципа раздельного питания разработанного Гербертом М. Шелтоном. Согласно его теории, все продукты делятся на 3 категории: белковые, углеводные и нейтральные. При этом белковую пищу не следует употреблять вместе с углеводной. Интервал между употреблением в пищу таких продуктов должен составлять 2 часа. Что же касается нейтральных продуктов, к которым Шелтон относит свежие овощи и фрукты, то их можно принимать и с углеводной, и с белковой пищей.

Сезонность питания

Если говорить о разделении рациона питания по сезонам, то летом необходимо «налегать» на зелень и прочую растительную пищу, есть нежирное мясо, а также употреблять продукты, помогающие справляться с жарой (бобовые, петрушку и огурцы). Напротив, зимой, когда уменьшается световой день и человеческий организм быстрее теряет энергию, следует чаще употреблять продукты содержащие жиры и углеводы. Согреться в холода помогут хрен, перец, горчица, лук и чеснок. Последние два продукта спасут также от сезонной эпидемии гриппа.

Подведем итог

Как видите, питаться правильно совсем несложно. Важно лишь понимать, что пища, поступающая в организм, должна быть разнообразной и сбалансированной. Забудьте о перекусах печеньем, хот-догами или гамбургерами. Возьмите за правило питаться в установленное время, причем четыре раза в день. Оптимальный рацион должен включать в себя основу из мяса, рыбы, злаковых, бобовых культур и молочных продуктов, а дополняться – свежими фруктами и овощами. Сладости и сахар следует свести к минимуму, но не отказываться от них. Вообще же, питаться нужно так, чтобы покидать стол без тяжести в желудке, а в перерывах между питанием не испытывать голода. Саму же еду нужно тщательно пережевывать, получая от этого процесса истинное удовольствие. Только в этом случае пища будет приносить не только радость, но и здоровье! Приятного аппетита!